MCT तेल के लाभ

यह कोई रहस्य नहीं है कि खाना पकाने और सौंदर्य उत्पादों में सैकड़ों उपयोगों के साथ नारियल तेल स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एमसीटी तेल समान लाभों के साथ एक समान लेकिन अधिक केंद्रित तेल है?

MCT Oil क्या है?

MCT या मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड के) एक निश्चित लंबाई के फैटी एसिड होते हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है। MCT तेल एक या एक से अधिक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स से बना तेल है और यह कमरे के तापमान पर पारभासी और बेस्वाद तरल है।

मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड बनाम लंबी या छोटी श्रृंखला

सभी वसा कार्बन और हाइड्रोजन से बने होते हैं, लेकिन वे लंबाई में भिन्न होते हैं। परिभाषा के अनुसार, “ लघु श्रृंखला ” फैटी एसिड में 5 या उससे कम कार्बन होते हैं, मध्यम श्रृंखला में 6-12 और लंबी श्रृंखला में फैटी एसिड 12 से अधिक होते हैं।

मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स को आसानी से पचने योग्य और लाभकारी वसा माना जाता है, और अधिकांश अन्य खाद्य पदार्थों की तरह पाचन के माध्यम से चयापचय होने के बजाय, ये वसा यकृत में संसाधित होते हैं। MCTs तेज और स्थायी ऊर्जा प्रदान करते हैं और आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।

ये फैटी एसिड मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (MCFAs) के रूप में वर्गीकृत किए गए हैं:

• कैप्रोइक एसिड, जिसे हेक्सोनिक एसिड भी कहा जाता है (सी 6-छह कार्बन)
• कैपेटेलिक एसिड, जिसे ऑक्टानोइक एसिड भी कहा जाता है (C8-8 कार्बन)
• एसिड को निष्क्रिय करना, जिसे डैकोनिक एसिड (C10-10 कार्बन्स) भी कहा जाता है
• लॉरिक एसिड, जिसे डोडेकोनिक एसिड भी कहा जाता है (C12- 12 कार्बन)

MCT तेल एक या अधिक प्रकार के MCFAs का मिश्रण हो सकता है और आमतौर पर नारियल या ताड़ के तेल से निकाला जाता है, जो दोनों समृद्ध प्राकृतिक स्रोत हैं। MCFAs मानव स्तनदूध, बकरियों के दूध, पनीर, मक्खन, और अन्य प्रकार की डेयरी में भी पाए जाते हैं।

चाहे नारियल या ताड़ के तेल से पूरे रूप में सेवन किया जाए या एक केंद्रित एमसीटी रूप में, इन ट्राइग्लिसराइड्स के कई फायदे हैं।

एमसीटी तेल के लाभ

मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड की अनूठी संरचना उन्हें कई मायनों में फायदेमंद बनाती है:

आसान करने के लिए डाइजेस्ट

MCTs डॉन ’ पित्त लवण को पचाने की जरूरत नहीं है और पाचन तंत्र से सीधे रक्त प्रवाह से लंबी श्रृंखला वसा की तरह पाचन द्वारा संशोधित किए बिना पारित कर सकते हैं। इससे उन्हें लंबी श्रृंखला फैटी एसिड की तुलना में पचाने और उपयोग करने में आसानी होती है।

क्योंकि उन्हें अवशोषित करना और उपयोग करना बहुत आसान है, एमसीटी अक्सर उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प होता है जो पाचन समस्याओं, वसा अवशोषण या पित्ताशय की थैली की कमी से जूझते हैं।

ऊर्जा का अच्छा स्रोत

चूंकि एमसीटी को यकृत में संसाधित किया जाता है, वे जल्दी से अवशोषित होते हैं और तेज और निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं। एमसीटी एक लंबी पाचन प्रक्रिया की आवश्यकता के बिना यकृत पोर्टल प्रणाली के माध्यम से यकृत में स्थानांतरित होता है। लगभग सभी अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत, एमसीटी को शरीर में अवशोषित, संग्रहीत या उपयोग किए जाने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे वे प्राकृतिक ऊर्जा का लगभग सही स्रोत बन जाते हैं।

हार्मोन का समर्थन करें

चूंकि शरीर में उचित हार्मोन निर्माण और संतुलन के लिए वसा की आवश्यकता होती है, इसलिए MCT हार्मोन के असंतुलन से जूझ रहे लोगों के लिए विशेष लाभ प्रदान कर सकता है। यह भी सुझाव है कि मध्यम श्रृंखला वसा संतुलन हार्मोन की मदद करके और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए फायदेमंद हो सकता है।

अच्छा स्वास्थ्य

एमसीटी में एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं और कुछ सबूत हैं कि वे आंत के बैक्टीरिया को संतुलित करने और रोगजनक बैक्टीरिया का मुकाबला करने में मदद कर सकते हैं। वे पाचन तंत्र को भी विराम देते हैं क्योंकि वे शरीर द्वारा आसानी से उपयोग किए जाते हैं। जब एक स्वस्थ आहार और आंत के बैक्टीरिया का समर्थन करने के अन्य तरीकों के साथ उपयोग किया जाता है, तो एमसीटी समय के साथ आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। (हालांकि नियमित रूप से नारियल का तेल इसके लिए अधिक प्रभावी हो सकता है, नीचे देखें)।

इम्यून हेल्थ

वही एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण एमसीटी को प्रतिरक्षा के लिए भी फायदेमंद बनाते हैं। स्वस्थ वसा उचित प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं, और चूंकि एमसीटी शरीर द्वारा अधिक आसानी से उपयोग किया जा सकता है, यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें वसा को अवशोषित करने में परेशानी होती है और जो प्रतिरक्षा समारोह के साथ संघर्ष करते हैं।

MCT Oil बनाम नारियल तेल

यह वह जगह है जहां चीजें वास्तव में दिलचस्प होती हैं। MCT तेल नारियल तेल और पाम तेल से निकाला जाता है, जो कि मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के महान प्राकृतिक स्रोत माने जाते हैं।

MCT तेल की उभरती लोकप्रियता के साथ, कई नारियल तेल निर्माता दावा करते हैं कि नारियल तेल MCT (जो यह है) में स्वाभाविक रूप से उच्च है, लेकिन कुछ महत्वपूर्ण चेतावनी हैं! एमसीटी तेल निर्माताओं को डींग मारना पसंद है कि उनके उत्पाद “ अधिक केंद्रित और rdquo; नारियल तेल की तुलना में (जो सच भी है), लेकिन यह भी MCT का एक लाभदायक रूप नहीं है।

यहाँ ’ सौदा …

यह उस विशेष प्रकार के एमसीटी पर निर्भर करता है जिसका आप उपभोग करने की कोशिश कर रहे हैं। कुछ प्रकार के मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड में नारियल का तेल उच्च होता है, जबकि केंद्रित एमसीटी तेल दूसरों का बेहतर स्रोत होता है।

शायद आपने पढ़ा है कि नारियल तेल 62% एमसीटी तेल है। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन जरूरी नहीं कि आप उसी रूप में हों जो एमसीटी तेल में मिलें। वह 62% ऊपर वर्णित 4 प्रकार के MCFAs के संयोजन से बना है। ये सभी रूप लाभदायक हैं, लेकिन जब कोई व्यक्ति “ MCT तेल, ” वह या तो आम तौर पर किण्वक एसिड (C10) और CapVC Acid (C8) का उपभोग करने की कोशिश कर रहा है।

नारियल तेल की MCFA संरचना काफी हद तक लौरिक एसिड (C12) से है, जो कुछ जैव रसायनशास्त्रियों का तर्क है कि यह शरीर में भिन्न कार्य करने के बाद से एक सच्चे मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड नहीं है। यह काफी फायदेमंद भी है, लेकिन विभिन्न कारणों से।

लॉरिक एसिड: द रियल स्टोरी

लॉरिक एसिड यही कारण है कि नारियल तेल कंपनियों का दावा है कि नारियल तेल एमसीटी तेल से बेहतर है। यह भी कारण है कि MCT तेल कंपनियों का दावा है कि MCT तेल नारियल से बेहतर है। और वे दोनों सही हैं, लेकिन विभिन्न कारणों से।

तेल का विपणन “ एमसीटी तेल ” इसमें या तो संकेंद्रित और कैपिटेलिक एसिड का संयोजन होता है, या बस केंद्रित कैपिटेलिक एसिड होता है, जो उन्हें ऊर्जा का तेज़ और अधिक उपयोगी स्रोत बनाता है। वे अक्सर लारिक एसिड (C12) को शामिल नहीं करते हैं, जो शरीर में लंबी श्रृंखला और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड की तरह काम करता है, जिससे यह पचने में धीमा हो जाता है।

दूसरी ओर, नारियल तेल में प्रमुख फैटी एसिड, लॉरिक एसिड होता है, जिसमें कुल वसा सामग्री का 50% शामिल होता है। नारियल के तेल में Caproic Acid (C6) की बहुत मामूली मात्रा होती है, लगभग 6% Capplus Acid (C8) और 9% के बारे में Acid (C10)।

यूं तो नारियल का तेल MCFAs का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन अगर आप लॉरिक एसिड (C12) को एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड या लंबे समय से मानते हैं तो यह मात्रा निर्भर करती है। एक रसायनज्ञ से पूछें और आपको बताया जा सकता है कि यह एक मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड है। एक बायोकेमिस्ट से पूछें और आपको बताया जा सकता है कि यह एक लंबी श्रृंखला फैटी एसिड है। किसी भी तरह से, यह फायदेमंद है।

लॉरिक एसिड स्वाभाविक रूप से रोगाणुरोधी, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल है। यह त्वचा के लिए उत्कृष्ट है और यह इस कारण के लिए गंभीर मुँहासे के साथ मदद करने की अपनी संभावित क्षमता के लिए भी अध्ययन किया गया है! नारियल का तेल सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है, जिसके बाद मानव स्तनदूध है, जिसमें लैरीक एसिड के रूप में 20% तक संतृप्त वसा की मात्रा होती है। (नर्सिंग माताओं को साइड नोट: ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि नारियल के तेल का सेवन दूध के लॉरिक एसिड सामग्री को बेहतर बनाने में मदद करता है।)

पाचन के दौरान, लौरिक एसिड को मोनोलॉरिन में परिवर्तित किया जाता है, जो इष्टतम प्रतिरक्षा समारोह के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। MCT तेल में लौरिक एसिड नहीं होता है। जबकि MCT तेल में कैपिटेलिक और स्टैंडबाय एसिड के अपने स्वयं के कुछ एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन वे lauric एसिड नहीं होते और जीता ’ शरीर को मोनोलॉरिन बनाने में मदद नहीं करता है।

कहानी संक्षिप्त में:

• तेज और स्थायी ऊर्जा के लिए, केंद्रित एमसीटी तेल अधिक फायदेमंद है
• लॉरिक एसिड और इसके प्रतिरक्षा लाभों के लिए, नारियल तेल सुपरस्टार है

नारियल तेल और एमसीटी तेल दोनों ही अपने तरीके से फायदेमंद हैं और मैं इन दोनों का अलग-अलग तरीके से इस्तेमाल करता हूं। नारियल तेल आमतौर पर सस्ता होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, जबकि एमसीटी तेल बेस्वाद होता है और तेज ऊर्जा प्रदान करता है।

एमसीटी तेल के बारे में चेतावनी

एमसीटी का उपयोग करने के साथ कुछ चिंताएं हैं, दोनों पर्यावरण और पाचन।

पर्यावरण संबंधी चेतावनी

केंद्रित एमसीटी तेल अक्सर & ldquo से प्राप्त होते हैं; नारियल और पाम तेलों का मिश्रण। ” मैं व्यक्तिगत रूप से हमेशा एमसीटी तेलों की तलाश करता हूं जो केवल नारियल तेल या टिकाऊ और वर्षावन अनुकूल ताड़ के तेल से लिए जाते हैं क्योंकि पाम तेल उद्योग वर्षावन के बड़े हिस्सों के लिए वनों की कटाई के लिए जिम्मेदार है। ताड़ उत्पादन के लिए जगह बनाने के लिए हजारों एकड़ वर्षावन को नष्ट किया जा रहा है। इसने कई जानवरों को उनके प्राकृतिक आवासों से बाहर निकाल दिया है और ओरंगुटान और सुमात्राण बाघ जैसी प्रजातियों को बहुत खतरा है, जो विलुप्त होने के खतरे में हैं।

इन क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर ताड़ की फसलों के उत्पादन ने मूल लोगों को उनके घरों से निकाल दिया और उनकी आय के स्रोतों को नष्ट कर दिया (क्योंकि उनमें से कई भोजन या उनकी आजीविका के लिए वर्षावन पर निर्भर हैं।

पाचन संबंधी सावधानी

कम गंभीर (लेकिन अभी भी महत्वपूर्ण) नोट पर, धीरे-धीरे एमसीटी तेल का उपयोग करना शुरू करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि यह बहुत आसानी से और जल्दी से शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है, यह जल्दी से अंदर कूदने पर सभी प्रकार के (अस्थायी लेकिन शर्मनाक) पाचन गड़बड़ी को जन्म दे सकता है। मैंने “ आपदा पैंट ” जिसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक एमसीटी तेल का उपयोग बहुत जल्दी हो गया। यह आमतौर पर 1/2 से 1 चम्मच के साथ शुरू करने और पेट के परमिट के रूप में काम करने के लिए सुरक्षित माना जाता है।

एमसीटी तेल की किस तरह?

एमसीटी तेल खरीदते समय, मैं एक ऐसा दिखता हूं जो केवल कार्बनिक नारियल (कोई ताड़) से प्राप्त नहीं होता है। अधिकांश ब्रांडों में ताड़ का तेल होता है, लेकिन मैं इस ब्रांड का उपयोग कर रहा हूं और वास्तव में इसे पसंद करता हूं।

एमसीटी तेल का उपयोग कैसे करें

नारियल तेल के विपरीत, एमसीटी तेल कमरे के तापमान पर तरल है और बेस्वाद है। यह नारियल तेल की तुलना में तेजी से ऊर्जा और चयापचय के लिए बेहतर है और यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प हो सकता है जो नारियल तेल के स्वाद की तरह नहीं हैं या जिन्हें कमरे के तापमान पर तरल तेल की आवश्यकता है। यह घर के बने मेयोनेज़ में उपयोग के लिए या घर के बने सलाद ड्रेसिंग में एक अप्रभावित तेल के रूप में एक महान तटस्थ तेल है।

यह त्वचा के लिए लाभकारी रूप से उपयोग किए जाने पर और आंतरिक रूप से उपयोग किए जाने पर चयापचय के लिए प्रलेखित है। इसका उपयोग व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे होममेड व्हाइटनिंग टूथपेस्ट या लोशन, सलाद और हेयरकेयर में भी किया जा सकता है।

बेशक, एमसीटी तेल के लिए सबसे प्रसिद्ध उपयोग डेव एसेरी और बुलेटप्रूफ कॉफी नुस्खा है। यह वसा से भरपूर कॉफी मस्तिष्क और ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए घास-खिला हुआ मक्खन और एमसीटी तेल के मिश्रण का उपयोग करती है। मैं अपने स्वस्थ कॉफी नुस्खा में नारियल का तेल जोड़कर समान परिणाम प्राप्त करता हूं, लेकिन एमसीटी संस्करण की कोशिश की है और इसकी ऊर्जा बढ़ाने और मस्तिष्क-केंद्रित उत्प्रेरण गुणों के लिए वाउच कर सकता है। ()ध्यान दें:दो बुलेटप्रूफ ब्रांड MCT तेल हैं: XCT Oil (C8 + C10) और ब्रेन ऑक्टेन ऑयल (शुद्ध C8), जिसमें खजूर होता है लेकिन लगातार खट्टा होता है और निष्कर्षण की सुपर-क्लीन स्टीम डिस्टिलेशन प्रक्रिया का उपयोग करता है)।

क्या आप एमसीटी तेल लेते हैं? आपने इससे क्या लाभ देखा है? नीचे साझा करें!