मशरूम सूप की होममेड क्रीम

मशरूम सूप की क्रीम व्यंजनों में एक सामान्य घटक है जैसा कि मौसम का ठंडा होना। एक कटोरे में यह स्वस्थ आराम भोजन पुलाव (मेरी पसंदीदा हरी बीन पुलाव) सूप के साथ-साथ मौसम के अनुकूल होने के साथ-साथ अपनी जगह के लायक है।

क्या मशरूम के सूप की असली मलाई उठ जाएगी?

दुर्भाग्य से, मशरूम सूप के अधिकांश स्टोर-खरीदी गई क्रीम में विभिन्न प्रकार के समस्याग्रस्त तत्व हैं। अपराधियों में शामिल हैं:

वनस्पति तेल: रासायनिक रूप से संसाधित, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च, और संभवतः सेलुलर स्तर पर हानिकारक
संशोधित खाद्य स्टार्च: एक उच्च संसाधित स्टार्च जिसमें माल्टोडेक्सट्रिन होता है (अक्सर एमएसजी की उपस्थिति को छिपाने के लिए एक नाम के रूप में उपयोग किया जाता है)
मोनोसोडियम ग्लूटामेट: एक खाद्य योज्य और एक्सीटोटॉक्सिन जो प्राकृतिक न्यूरोट्रांसमीटर उत्पादन में हस्तक्षेप कर सकते हैं
मैं प्रोटीन केंद्रित हूं: यही कारण है कि मैं सोया का प्रशंसक नहीं हूं
अन्य खराब सामग्री: जैसे सोया लेसितिण, खमीर निकालने और “ स्वादिष्ट बनाने का यंत्र ”

इसके अलावा, “ क्रीम & rdquo के बावजूद; लेबल पर, डिब्बाबंद सूप में बहुत कम वास्तविक क्रीम होती है। वनस्पति तेल, संसाधित आटा, एमएसजी और अन्य संदिग्ध वस्तुओं के बाद क्रीम सूची में नौवां घटक है। और यह असली क्रीम भी नहीं है; यह वास्तव में & ldquo है; निर्जलित क्रीम ” एक गाढ़ा के रूप में दूध और सोया लेसितिण युक्त।

निश्चित रूप से, ये तत्व प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बनाने वाली कंपनियों की निचली रेखा के लिए शायद सस्ते और बहुत बेहतर हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से हमारे लिए बेहतर नहीं हैं;

घर के लिए कोई समय नहीं?

अद्यतन: जब से मैंने यह पोस्ट लिखी है मुझे एक प्रीमियर मशरूम सूप मिला है जिसे मैं प्यार करता हूं, और वह है केटल और फायर ’ मशरूम बिस्क। यह उनके अद्भुत हड्डी शोरबा के साथ बनाया गया है, गैर-जीएमओ है, और सभी वास्तविक-खाद्य सामग्री के साथ बनाया गया है जिसका उपयोग मैं अपनी रसोई में करूंगा। यह डेयरी आधारित है, इसलिए नीचे दिए गए होममेड संस्करण का चयन करें यदि यह आपके लिए एक मुद्दा है।

मशरूम सूप की बेहतर क्रीम (और यह आसान है!)

अधिकांश खाद्य पदार्थों की तरह, घर का बना न केवल बेहतर स्वाद लेता है, बल्कि यह आमतौर पर स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। मशरूम सूप की क्रीम कोई अपवाद नहीं है! यह सरल DIY संस्करण व्यंजनों में विकल्प के रूप में काम करता है या अपने आप ही स्वादिष्ट होता है।

संसाधित डिब्बाबंद संस्करण के विपरीत, इसमें केवल 10 सामग्री कुल (मसाले सहित) है। बोनस: वे सभी वास्तविक खाद्य सामग्री हैं जिन्हें आप किराने की दुकान पर ऑर्डर कर सकते हैं। (सोया प्रोटीन केंद्रित या एमएसजी प्राप्त करने के लिए अपने अनुकूल स्थानीय औद्योगिक उत्पादों के विक्रेता से संपर्क करने की आवश्यकता नहीं है!)।

मैं आमतौर पर इसके कई बैच बनाता हूं और रेफ्रिजरेटर में रखता हूं। मैं इसे थैंक्सगिविंग में आसान भोजन प्रस्तुत करने के लिए या जब मैं इसमें मशरूम के साथ कुछ के लिए गर्भावस्था की लालसा प्राप्त करता था के लिए फ्रीज करता हूं। 🙂

यदि आप अपने परिवार के व्यंजनों में मशरूम की क्रीम (या किसी भी चीज़ की क्रीम) का उपयोग करते हैं, तो अपना बनाने के लिए 20 अतिरिक्त मिनट लेने पर विचार करें। मैं वादा करता हूँ कि आप झुके रहेंगे!

मशरूम सूप की स्वास्थ्यवर्धक क्रीम कैसे बनाएं

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