घर का बना स्टेविया एक्सट्रैक्ट

तरल स्टेविया अर्क घर पर बनाने के लिए अपेक्षाकृत आसान टिंचर है, और यह खरीदे गए संस्करणों के स्टोर के लिए एक कम महंगा विकल्प है। यदि आप अपने स्वयं के स्टेविया को विकसित करते हैं, तो आप सबसे शक्तिशाली अर्क बनाने के लिए ताजा रहते हुए पत्तियों को संरक्षित कर सकते हैं। यह मेरी मूल स्टेविया रेसिपी है, और यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त है क्योंकि शराब बाहर निकलती है।

मुझे सूखे स्टीविया का पत्ता यहां से थोक में मिलता है, या आप अपना खुद का संरक्षण कर सकते हैं।

घर का बना स्टीविया निकालने की विधि

सामग्री

• ढक्कन के साथ क्वार्ट या पिंट ग्लास जार
• ताजा या सूखे स्टीविया का पत्ता
• जार भरने के लिए पर्याप्त वोदका रम, या एवरक्लेयर

अनुदेश

• उबलते पानी में कांच के जार और ढक्कन को बाँझें।
• जार में 2/3 भरा हुआ भरने के लिए पर्याप्त ताजा या सूखे स्टीविया का पत्ता डालें।
• जार को भरने के लिए पत्तियों के ऊपर पसंद की शराब डालो और कसकर ढक्कन लगाओ।
• एक ऐसी जगह पर रखें जहाँ आप इसे देखेंगे और इसे 36 घंटों के लिए बैठने देंगे, कभी-कभी हिलाते हुए।
• एक छोटे सॉस पैन में तरल तनाव।
• कम पर गर्मी चालू करें और एक उबाल लाने के लिए। फोड़ा मत करो! यह स्वाद को बर्बाद कर देगा !!!
• लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें, लगातार सरगर्मी करें और सुनिश्चित करें कि उबालने के लिए नहीं। यह गाढ़ा होगा। जब यह आपकी वांछित मोटाई के लिए हो जाता है, तो गर्मी से हटा दें।
• रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक छोटे जार में स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

यह नुस्खा पसंद है? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!

इसका उपयोग क्रॉक-पॉट चीज़केक या कद्दू चीज़केक जैसे बेकिंग व्यंजनों में किया जा सकता है। यह कॉफी, चाय, चाय के लट्टे या कद्दू के लट्टुओं में भी बहुत अच्छा है। यह बहुत ही एकमात्र स्वीटनर है जिसका उपयोग हम अपने घर में करते हैं और इसे स्वयं बनाते हैं, हम ब्लीच किए गए स्टोर संस्करणों में कड़वाहट के बाद से बचते हैं।

क्या आप स्टेविया का उपयोग करते हैं? कभी बनाया है? नीचे साझा करें!