नूटेला रेसिपी: घर का बना चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड कैसे बनाएं

शायद आपने पिछले कुछ वर्षों में Nutella की लोकप्रियता में तेजी से वृद्धि देखी है। चॉकलेट हेज़लनट प्रसार की कुछ विविधता सैकड़ों वर्षों से दुनिया के अन्य हिस्सों में लोकप्रिय है। हाल ही में बढ़े हुए विपणन के लिए धन्यवाद, यह अमेरिका में भी लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

मेंटल फ्लॉस के अनुसार, नुटेला का एक जार दुनिया में हर 2.5 सेकंड में बेचा जाता है! यह बहुत अच्छा है, और क्या प्यार नहीं है?

बहुत, वास्तव में! इस स्वादिष्ट हेज़लनट स्प्रेड में बहुत सारी चीनी होती है और कुछ सामग्री सबसे अच्छी तरह से संदिग्ध होती हैं। हालांकि यह एक स्वस्थ स्नैक, I ’

एक हेल्दी, होममेड नूटेला रेसिपी

जब मैंने कई साल पहले अपने बच्चों के लिए यह उदासीन व्यवहार पेश किया था (इससे पहले कि मैं आज जितना स्वास्थ्य विवेक था और अवयवों पर शोध करने से पहले) वे इसे लगभग उतना ही पसंद करते थे जितना कि मेरे इतालवी पति; इसलिए मैं दुखी था कि यह ’ एक ऐसा इलाज नहीं था जिसका वे अक्सर आनंद ले सकते थे (छह बच्चे + कि अधिक चीनी = मज़ा नहीं), खासकर क्योंकि इसमें कुछ लाभकारी सामग्री (हेज़लनट्स और चॉकलेट) होती हैं जो सभी चीनी के नीचे छिपी होती हैं!

तो निश्चित रूप से मैंने कोशिश की और एक स्वस्थ, घर का बना संस्करण बनाने के लिए!

यह घर का बना विकल्प बहुत अच्छा है अगर आप वास्तव में कार्ब्स / चीनी को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि आप स्टेविया या चीनी के लिए एक और प्राकृतिक विकल्प का विकल्प चुन सकते हैं। परिष्कृत चीनी मुक्त संस्करण के लिए आप चीनी के स्थान पर मेपल सिरप या शहद का उपयोग कर सकते हैं।

इस घर का बना संस्करण के लिए नकारात्मक पक्ष? यह “ वास्तविक ” के रूप में मलाईदार नहीं है चीज और बादाम मक्खन की संगति अधिक है। यदि आप एक प्राकृतिक विकल्प चाहते हैं जो मूल, I & rsquo से बेहतर है;

घर का बना चॉकलेट हेज़लनट फैल

यह मेरी निजी लीची है। यह ’ होममेड, वास्तविक खाद्य सामग्री के साथ बनाया गया है, और डेयरी-मुक्त और शाकाहारी है, उन लोगों के लिए जो मायने रखते हैं (हमारे नहीं)। I ’ ने इस प्रसार का उपयोग ब्राउनी बनाने के लिए, कपकेक के लिए छाछ, केक भरने, ब्रेड, कुकीज़, और अधिक के लिए किया। यह स्वादिष्ट होने के साथ बहुमुखी है।

Nutella से बेहतर: चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड रेसिपी

सामग्री

• 2 कप हेज़लनट्स
• 1/3 कप या चीनी या अन्य पसंदीदा स्वीटनर का स्वाद लेने के लिए
• 1/4 कप कोको पाउडर
• 1 टीबीएसपी नारियल तेल
• 1 चम्मच वेनिला
• 1/8 चम्मच नमक

अनुदेश

• ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर हेज़लनट्स फैलाएं और सुगंधित होने तक 12 से 15 मिनट तक भूनें।
• गर्म हेज़लनट्स को ढक्कन के साथ मेसन जार में सावधानी से डालें और हिलाएं। पपड़ी की खाल एकदम से गिर जाएगी। नट्स को हटा दें जो अब स्किन रहित हैं और उन्हें फूड प्रोसेसर या एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में डाल दें, फिर जार को फिर से हिलाएं जब तक कि बाकी की खाल भी बाहर न आ जाए।
• हेज़लनट्स को लगभग 5 मिनट तक पीसें जब तक कि वे एक मलाईदार हेज़लनट मक्खन में न बदल जाएं।
• चीनी या अन्य स्वीटनर, कोको पाउडर, नारियल तेल, वेनिला, और नमक जोड़ें। एक और मिनट के लिए ब्लेंड करें जब तक कि सभी सामग्री संयुक्त चिकनी न हों।
• एक पिंट मेसन जार में स्थानांतरण। कई हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

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पोषण

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एक स्वस्थ हेज़लनट स्प्रेड विकल्प

स्वीकारोक्ति: मैं इस रेसिपी को ज्यादा बेहतर पूर्व-निर्मित संस्करण की खोज के बाद से नहीं बनाता।

जब भी संभव हो मैं DIY मार्ग लेने के लिए हूं, लेकिन इस मामले में, पूर्व-निर्मित वास्तव में कई मायनों में एक बेहतर विकल्प है:

• चीनी कम: इसमें अन्य विकल्पों की तुलना में 40% कम चीनी होती है। वास्तव में, नाम ब्रांड में प्रति 2 बड़े चम्मच में 21 ग्राम चीनी होती है, जबकि न्यूटाइवा में केवल 12 ग्राम होता है।
• नैतिक रूप से खट्टा: ज्यादातर हेज़लनट स्प्रेड्स में पाम ऑयल होता है, जो नैतिक रूप से सुगंधित नहीं होने पर समस्याग्रस्त हो सकता है। न्यूटाइवा ब्रांड के सभी अवयव, जिनमें पाम ऑयल भी शामिल है, नैतिक रूप से खट्टे (रेनफॉरेस्ट और एनिमल फ्रेंडली) हैं।
• अधिक पौष्टिक: अन्य ब्रांडों के विपरीत, इस में चिया और सन से प्रति औंस 450 मिलीग्राम ओमेगा -3 शामिल है! (यह ’ सार्डिन और टूना से अधिक प्रति सेवारत हैं और मेरे बच्चे निश्चित रूप से चॉकलेट विकल्प पसंद करते हैं)!
• जैविक, गैर-जीएमओ सत्यापित और प्रमाणित लस मुक्त: अन्य ब्रांड ऑर्गेनिक नहीं हैं, या इसमें ऐसे घटक होते हैं जो आनुवंशिक रूप से संशोधित हो सकते हैं।

क्या आप चॉकलेट हेज़लनट फैन के प्रशंसक हैं? कभी अपना खुद का & ldquo बनाने की कोशिश की; नहीं-टेला & rdquo ;; नीचे साझा करें!