सुगंधित नारियल का आटा बिस्कुट (अनाज और डेयरी मुक्त)

कभी-कभी केवल एक नरम, मक्खनयुक्त बिस्किट करेंगे। (I ’ मुझे गर्भवती होने पर यह विशेष रूप से सच लगता है!) और जब उन पर क्रैंगिंग होती है, तो ये नारियल के आटे के बिस्कुट वास्तव में स्पॉट हो जाते हैं!

हमारा परिवार स्वास्थ्य कारणों से अधिकांश अनाज से बचने की कोशिश करता है (मेरी पूरी रसोई की किताब वास्तव में अनाज से मुक्त है), लेकिन हम केवल मानव और नरक हैं; रोटी के लिए तरसने से पहले यह केवल समय की बात है। कभी-कभी नाश्ते के लिए केवल दिलकश भोजन ही करते हैं - जैसे बिस्कुट और ग्रेवी, या हमारा पसंदीदा, एग्स बेनेडिक्ट। या गर्मियों में, हमारे बच्चों को ताजा स्ट्रॉबेरी शॉर्टके पसंद है।

और निश्चित रूप से सूप या मिर्च को भिगोने के लिए ब्रेड जैसा पदार्थ हमेशा अच्छा होता है।

फिर भी, कोई भोग आंतों के लायक नहीं है। लेकिन कोई चिंता नहीं … एक उपाय है!

अनाज से मुक्त बिस्कुट संभव बनाया

अपने पति के अनुरोध पर, मैंने & lsquo; आखिरकार परतदार नारियल के आटे के बिस्कुट के लिए एक अच्छा नुस्खा तैयार किया। मैंने उन्हें डेयरी-मुक्त बनाने के लिए एक विकल्प दिया है, लेकिन अगर मक्खन बेहतर है, तो इसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और आरामदायक भोजन कारक को बढ़ावा दें! एक अन्य विकल्प मक्खन या नारियल तेल के बजाय घी का उपयोग कर रहा है, लेकिन यदि आप करते हैं तो 3-4 चम्मच तक कम करें।

बिस्कुट के बारे में मेरी पसंदीदा चीज उनकी बहुमुखी प्रतिभा है। आप उन्हें दिलकश अनुप्रयोगों में या मिठाई मिठाई में, या सिर्फ किनारे पर या नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकते हैं। भोजन योजना के पहियों को मोड़ने के लिए मैंने नीचे दिए गए इन बिस्कुटों में कुछ बदलाव किए हैं।

फ़ुलफ़ियर नारियल फ़्लिश बिस्कुट के लिए

ये नारियल के आटे के बिस्कुट (ज्यादातर अनाज रहित पके हुए माल के साथ) पारंपरिक बिस्किट की तुलना में सघन होंगे। मैं आमतौर पर त्वरित और आसान के लिए जाता हूं और एक साथ इन कोड़ा मारने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करता हूं, लेकिन आप इस अधिक पारंपरिक बिस्किट बनाने की विधि को एक फुलफ़ियर परिणाम के लिए आज़मा सकते हैं। सुझाव देने वाले इन्सब्रुक पाठक को बहुत धन्यवाद!

1. ठंडे मक्खन (या घी, नारियल तेल, प्राकृतिक लार्ड, या इनमें से 50/50 संयोजन) के साथ खाद्य प्रोसेसर में सूखी सामग्री को कुरकुरे होने तक पल्स करें।

2. अंडे मारो और खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। मिश्रित होने तक पल्स।ओवरमिक्स न करें।

३।धीरे6 गेंदों में बल्लेबाज बनाएं और उन्हें अपेक्षाकृत मोटा रखते हुए चपटा करें।

4. संकेत के अनुसार सेंकना।

नारियल का आटा बिस्कुट पकाने की विधि

सामग्री

• & frac12; कप नारियल का आटा
• 5 TBSP मक्खन या नारियल तेल नरम लेकिन पिघला नहीं
• चार अंडे
• 2 टीबीएसपी शहद वैकल्पिक
• & frac12; tsp समुद्री नमक
• & frac12; बेकिंग पाउडर

अनुदेश

• ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
• सभी सामग्रियों को मध्यम आकार के कटोरे में डालें और अच्छी तरह से मिलाए जाने तक विसर्जन ब्लेंडर या हाथ मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
• अपने हाथों का उपयोग करते हुए, सावधानी से आठ छोटी गेंदों का निर्माण करें और इसे 1/2 इंच मोटी बनाने के लिए चम्मच से धीरे से चपटा करें।
• केवल भूरे रंग के लिए शुरू होने तक 12-15 मिनट तक बेक करें।

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पोषण

यह नुस्खा पसंद है? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!

इन अन्य नारियल आटा बिस्कुट भिन्नता का प्रयास करें

• स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी और होममेड व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष
• एग बेनेडिक्ट के लिए अंडा, बेकन और हॉलैंडाइस सॉस के साथ शीर्ष
• मिर्च या सूप के साथ परोसें
• क्रीम पनीर के साथ शीर्ष और फ्लेयर के लिए दालचीनी का एक छिड़काव जोड़ें!
• बच्चों के लिए एक महान PBJ विकल्प के लिए बादाम मक्खन और एक प्राकृतिक चीनी जाम के साथ फैलाएं
• आधे में काटें या नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए अनाज रहित सैंडविच बनाने के लिए दो का उपयोग करें
• जोड़ें और frac12; कप कसा हुआ पनीर, कटा हुआ हरा प्याज, और frac14; दिलकश पनीर बिस्कुट बनाने के लिए छोटा चम्मच
• मज़े के लिए आकार के कुकी कटर (सितारों, दिलों) के साथ कट आउट करें
• एक मजेदार सूअर-इन-कंबल दृष्टिकोण के लिए नाइट्रेट-मुक्त सॉसेज के चारों ओर समतल और लपेटें

बिस्कुट के लिए आपके पसंदीदा उपयोग क्या हैं? क्या आप ये कोशिश करेंगे? लेट में क्नोव!